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事物的发展总有它的惯性，现在家大业大的威廉财团就像一辆高速行驶的列车不可能说停就停，更不可能凭着司徒南一句话就能实现漂亮的转型。《友手打
他发现自己对形势的估计有些过分乐观，军工订单取消对威财团旗下企业的影响超过预期。
失去了政府的订单后，企业只好自谋出路，开拓市场了。战争时期庞大的生产规模无法维持，降低成本成了自然而然的事。
在经济不景气的时候，最直接的做法就是裁员了。如果没有好转的话，伯利恒联合钢铁公司计划在未来两年内裁员10%，超过2500名员工将被裁掉。剩下的员工也可能被要求降薪。
最惨的还是史东尼食品公司，从1914年开始向欧洲提供各种食品物质的企业，它在战争期间表现异常出色，为前线提供了数以百万吨级的牛肉罐头、面粉等补给品，是美军后方的大厨房。在过去的1918年年收入就超过了1亿美元，盈利3000万美元，是威廉财团内不可忽视的一员。
战争结束后，美国大兵的数量从400万一下子就降低到100万，最后只剩下十几二十万陆军和几万人的海军。没有这几百万口饕餮，作为一间主要经营军队食品补给的生产企业，史东尼食品公司日子难过了。
尽管在半年前，在司徒南的指示下，史东尼食品公司就开始降低库存，不再大规模地收购肉类，小麦等原料，但最后仓库还剩下海量的罐头，面粉等食品，这些食品足够100万吃一个月了，都是原本政府要采购的，订金已经付过了，但后来都取消了，真是害苦了史东尼食品公司，因为每天仓库的维护费用都要花费不少。
洛杉矶市郊，史东尼食品公司。
司徒南心血来潮便过来看看。加州的农业发达，史东尼食品公司也在洛杉矶设有大型的食品加工厂。战争结束后，史东尼食品公司受到很大的影响。
从食品公司的仓库里走出来，背后跟着史东尼食品公司的总经理大卫?高利，看着愁眉苦脸高利，他笑道：“看来，跟政府做生意其实也不是件容易的事。”
“可不是吗？那帮兔崽子说取消就取消了，给的那点定金都不够我用来维护仓库。”高利哭着脸道。
“这样吧！你跟美华公司的联系，他们可能会需要这些东西。”司徒南提醒大卫?高利道。
“是吗？我待会就去试一下。”大卫?高利有些雀跃地说道，心想：如果能通过美华公司，说不准能打开亚洲的市场，这可能又是一条新路子。
司徒南笑了笑，美华公司在南洋雇佣大量的工人，每天消耗大量的食品，从美国进口粮食食品也是件划算的事。不过，司徒南真正的目的其实还是在南洋的保安队，史东尼食品公司积压了一批剩余的军用口粮，说不准可以用来??
这个想法也是司徒南无意中想出来的。史东尼食品公司确实面临着不小麻烦，不过人活一世不就是衣食住行吗？
民以食为天，无论如何食品都是一个永不淘汰的行业，史东尼食品公司只要找到一条适合的道路，走出目前的困境应该不难。
“高利，我给你两个建议吧！一个是开发营养健康食品，一个是快速餐饮，这两个行业我觉得都是公司未来发展的两个不错的方向。”
“营养健康食品和快餐？”高利若有所思。
司徒南继续解释道：“是的。虽然目前食品制造业不大景气，但这只是暂时的，相信未来人们的生活水平越来越高，更多的人会关注食品健康，他们会乐意购买更有营养让他们身体更健康的食品的，现在美国还没有其他公司在研究这方面，这正是史东尼食品公司是机会。至于快餐，旧金山有家叫m记的快餐公司，是一个叫马德才的中国人开的，现在已经开了5家大型分店了。实不相瞒，那是我的朋友开的。不过你有兴趣的话，可以去看看。”
“好。我记住了。”高利点点头道，心想既然司徒南那么推崇，那一定要去看看那间什么m记快餐店了。
对于食品制造，高利有自己独特的理解，史东尼食品公司本身为军队生产的罐头，口粮等食品这也算是快餐吧？
m记快餐出现后，在旧金山异常火爆，但不久后偏偏碰上该死的西班牙流感，生意差了很多，不过随着流感消失，生意也重新红火了，廉价而方便的食品谁不喜欢呢？物价上涨不仅影响到普通工薪阶层，就连公司的一些白领中层也注意节省了，越来越... -->>
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