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和“北菜”都没有被发展出来，更别谈什么八大菜系，所以对于厨师的水平，景文已经不抱希望了。景文与其吃这个时代的厨师的菜品，还不如自己动手，丰衣足食好了。
景文取到了街上，打算购买一些猪肉。可是景文万万没有想到，这个市场上没有猪肉，景文把附近的菜摊都逛了，就是没有猪肉。
“老板，怎么没有猪肉呢？”景文问道。
“猪肉？现在哪里有人吃猪肉啊！”那个老板说道。
“不吃猪肉，你们吃什么肉呢？”景文有些惊讶的问道。
那个老板说：“我们羊肉牛肉鱼肉吃，可是就是不吃猪肉。”
景文的笑容僵在了脸上，他显然没有意识到这个时代居然不吃猪肉。景文也不知道为什么中国时代居然不吃猪肉，太奇怪了。在景文眼里，猪肉应该是上到达官贵人，下到普通的百姓，都应该吃的肉类。可是现在居然反而没有人吃猪肉，这个景文根本不知道怎么回事。
景文这个家伙，对于厨艺只是学了菜品的做法，可是却没有学习什么饮食的历史。他哪里知道，猪肉其实是宋朝才开始的。最早提倡吃猪肉的，是大名鼎鼎的文豪苏东坡。至于大规模普及猪肉，那反而是北宋末年，女真族入侵中原之后才带来的习惯。
北方女真族那个时候有吃猪肉的习惯，他们统治中原的是把吃猪肉的习惯带到了中原。而南方的南宋，也因为从北方运来羊肉太贵，所以也被迫开始吃价格低廉的猪肉。所以，其实是十二世纪才开始大规模的吃猪肉的。
至于现在，唐朝也只不过是属于第七世纪，距离十二世纪还有好几百年呢！
“那牛肉多少钱？”景文问道。
“一贯钱一斤！”那个老板说道。
“你打劫啊！”景文怒道。
一贯钱一斤的牛肉，换成后世可就是四百多一斤，景文当然生气了。四百多块钱一斤的牛肉，这是唐僧肉还是牛肉啊，恐怕唐僧肉都没有那么贵啊！
“嘿嘿，你没有没钱就不要买，别影响做生意。现在牛可是农家宝贝，想要杀牛都要经过官府同意，你说能不贵吗？你吃不起，那就别吃啊！一个穷鬼！”那个老板嗤笑道。
经文刚想暴走，不过想想现在还是吃饭重要，所以还是赶紧问；“哪里有猪肉卖？”
“那种上不了台面的肉，只有乡下才有人养猪，你去看看吧！”那个肉摊老板说道。
景文听后，马上赶紧跑到乡下，终于在一处农户家里面找到了一头肥猪。并且，让人帮助自己宰杀好了然后才雇佣了一辆车送到城里面。不过令景文没有想到的是，自己购买这头大肥猪，居然只花了一贯钱，就能够获得了一头一百多公斤的大肥猪。如果后世，光是出栏价格都一千多，折合现在也要机几贯钱，这可是便宜了几倍了。
景文不由的感觉自己有些亏，自己请人杀猪还有请人运过来的费用都比猪肉贵！