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从今天开始,他们就要学着放手,让孩子们自己去征服这片大陆了。
刚摘回来的草菇很新鲜,白草他们都知道白芎做菜很美味,都抱着草编篮子围在他身边,想看看他是怎么做草菇的。
白芎也正想教小黑他们如何烹饪草菇,便把小黑捧出来,让他和其他鸡雏一起蹲在案板一角,他把洗干净的草菇倒在案板上,开始了白老师的现场教学——
“草菇的根部是不能吃的,有很多让人生病的东西,所以要切掉。”用石刀把根部切掉,然后挨个把草菇切成片。
“在野外,如果抓不到猎物的话,用草菇和我熬的肉丁也是可以做一锅肉汤的,你们看。”白芎用木勺从盛放肉丁的石锅里舀了一勺带着荤油的肉丁出来,放在另一口石锅里,等到凝固的荤油融化了,将切片的草菇丢进去翻炒几下,倒入清水,盖上盖子。
“这样盖起来煮,一直煮到里面的菇片变得柔软,然后加入盐,没有盐的话,可以摘一些灰灰菜的叶子,切碎了撒进去,一锅鲜菇肉汤就做好了。”
“当然了,如果抓到猎物的话,可以把猎物的肉切块,先在锅里翻炒一下,然后加水,煮到冒泡,把切好的蘑菇片倒进去,这个要比刚才那个炖的时间更长一点,你们看这个柴,要把这么长的柴烧完,或者里面的汤变成了白色,肉也炖烂了,才可以吃,炖好之后再加盐或者灰灰菜,记住了吗?”
“白芎啊,这个太复杂了,有没有简单的做法?”白草在一边看得眼都花了,再看看他们家鸡雏芳,已经耐不住性子和其他鸡雏打闹嬉戏起来,今年孵化的一群鸡雏里,看着也就白芎家的小黑最有耐性了,一直盯着白芎的动作在学习。
简直心累!
第38章
“是我的错,应该从最简单的开始的。”被白草一提醒,白芎恍然大悟,懊恼地拍了拍脑门。
他真是糊涂了,这帮小鸡雏才刚出生多久啊,搁他们那个时空还在用尿不湿呢,连火都不知道怎么生,你让他一下子学会煲汤炒菜?呵呵……这简直跟天执妄想着第一次历练就和野猪群干仗一样不靠谱。
让白草帮着又切了点蘑菇片,这次白芎想了两种最简单的做法。
“要是找不到石锅的话,就找一块石板,洗干净放在火上烧一下,这样可以把上面的虫卵烧死,你们出去历练的时候一定要注意,不管是外面的山泉还是别的什么,最好都用火烧一下,或者放在煮沸的水里泡一会。”
“石板烧烫了之后,用木勺舀一点油放上去,然后把切好的蘑菇片放在石板上,注意不要烤糊了,一边烤一边翻面,两边都烤到像这样金黄色就可以吃了,烤好了之后撒一点盐,还是那句话,如果没有盐,就去摘灰灰菜的叶子,切碎了撒上去也是一样的。”
“其实不光是蘑菇片能这样烤着吃,如果你们在野外抓不到猎物,还可以用白草大叔编的草编篮子,到小河沟里捞一些小鱼,把鱼的内脏挤出来丢掉,然后摘一些灰灰菜的叶子碾碎了,抹在鱼上面腌制一会儿,放在石板上烤着吃也很好吃,记住,小鱼千万不能串在树枝上烤,一烤就烧焦了,没有多少能吃的,抓到小鱼的话,就按照我之前说的那样,放在石板上烤,这样烤好的小鱼外酥里嫩,一点也不会浪费……算了,明天带你们去小河沟里抓鱼吧!”
白老师一眼扫过去,发现除了小黑之外,其他鸡雏都是一脸懵逼的样子瞪着他,顿时有些无力,看来课堂教学是没希望了,他还是现场教学吧,手把手的教,免得这帮鸡雏听不懂。
想了想,他将烤好的蘑菇片分给鸡雏们,小鸡雏们从出生到现在,吃的最多的就是各种糊糊和肉糜,还是第一次尝到这种烤出来的食物,连小黑都津津有味地吃了起来,别看他们切好的蘑菇片很多,烤出来分一分,每个人只有十来片,鸡雏们很快就吃完了,意犹未尽... -->>
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