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很快就找到了人,那个招人的告示贴出去都没管用,我妈直接领着两个嫂子来了店里,我妈还直埋怨招人怎么不跟她说。我们试了下,这两个嫂子就是家庭妇女,厨艺什么的谈不上,但手脚却麻利,我们也不是要找厨子,就是找帮手做事的,也就足够用了,就这样,我们店里做了分工,我和王叔负责厨房的一摊事,陈婶带着两个嫂子负责其他,也很简单,我掌勺,王叔打下手,装盒饭,卖饭收钱的我就不管了。
王叔对我很放心,我的厨艺他试过了,王叔很惊讶我的手艺,也问过我,我只说是在学校里学的,王叔夸赞说我有天赋,也只能这么解释,我这还是保守的,我在林爷爷那边学到的一些菜式我都没有拿出来,不然王叔就会更惊讶了。
第一次能掌握一个我自己能做主的厨房,我也很兴奋,虽然只是个小餐馆,但我也满足了,总得一步步来,这也是个学习的过程,虽然我在林爷爷那里学到不少,但很多都还没有实践过,王叔的小餐馆正合适练手。
既然要做我就要做足,之前王叔这边连菜谱都是没有,点餐的人要么就是熟客直接点,要么就是去厨房看菜点,很是随意,我自然不会这么继续,我精心准备了菜谱,我在辉煌做过,就拿出那边大酒店的气势,我做的菜谱也按着那边的来,不光是有菜名,还配上了图片,当然也不是每道菜都配图,这边的客人不同,我选了几道适合的大众菜配上了图片,我找专门的摄影来拍的,菜都是我亲手做的,色香味都是上佳。
我把新菜谱摆了一本在盒饭桌子上,就正式开始做起了点餐。
让我意外的是,头一个光顾我生意的还是那个大胡子,这大胡子每天都是来买我们的盒饭,也算是老顾客了,跟我们也混的熟悉了,他一看到我放的那本菜谱就拿起来翻看,我的菜价定的并不高,只是比之前王叔那会高一点,价格跟二毛那边差不多。
大胡子看了菜谱就问:“这上面的菜是亲手做的?”
大胡子问的时候我就在边上,我就笑着点头:“是我做的。”
“不是网上下的图片吧,看起来还不错啊,像是大馆子做出来的。”大胡子朝我调侃道。
“我咋会骗你,你要不信,就点两个试试。”我说道。
“那行,就点两个。”大胡子把菜谱一翻,伸手在上面点了几道,大胡子身边跟着三四个同伴,也都凑过来翻看议论。
“稍等啊,你们去里面坐。”我转身往厨房走。
大胡子点的几道都是菜谱上有图片的菜,这就是考量我了,我知道他有怀疑,这头一次的顾客我自然很用心。
菜都是现成的,我在厨房里忙活了一通,先做好了两道菜,王叔给我打的下手,菜做好了,我就让陈婶端出去,我继续做下面的菜,没想到王叔抢着端起那两道菜,然后说:“我亲自端过去。”
我笑了笑,没有说话。
没一会,王叔就回来了,我就问:“咋样!”
王叔脸上带着得意的笑,朝我一伸大拇指:“还用说!”
这点自信我还是有的,大胡子他们就是一般的食客,舌头没那么挑剔,我的菜在林爷爷眼里都能看的,大胡子就更不在话下了。
再上两道菜以后,大胡子端着酒杯就闯进了厨房:“小张师傅,你这菜做的真地道,我算开眼了,去年我跟我们老板一起吃过一回饭,那可是五星级酒店,我觉得那些菜还不如你这个呢!”大胡子夸张说道。
大胡子的话确实有点夸张,我的手艺虽然我很自信,但要说比五星级酒店做出来的味道还要好,那就有点浮夸了,先不说我的厨艺,就是厨房里的条件也达不到,炉火调味料啥的都是达不到,不过大胡子说的也是一番道理,大家都是吃过酒席,那些菜都是满满的一桌子,有多少人吃过会觉得特别好吃的,只怕多数都是吃过就算。但如果三五个好友聚餐,在一个很普通的小餐馆猛然吃到很合口味的美味,那就会印象深刻,无非是一个心情问题,吃饭也是讲究心情环境的。
大胡子着实的夸了我一番,然后满意的走了,我去外面看了一眼,我上的几道菜都给吃了个干净,盘子里连菜汁都不剩,头开的还不错,我就笑了!
这天中午一共卖了三桌出去,有两桌都是建筑工人,有一桌是小区里居民,家里来了客人过来这边吃的。
到了晚饭的点,那中午吃过的小区居民又来了,点了一桌子菜,那家的客人穿戴一看就是有点身份地位的,我在厨房听陈婶传过来话,说那家的客人不住口的夸我们的菜做的好,价钱还不贵,他们特意再来光顾的。
我正忙着,忽然陈婶急急慌慌的就冲进厨房。
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