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郑导给我们所有人解说了一下海选的程序，我听的很仔细，栏目组邀请了三十名普通观众另外再加三位特邀嘉宾，这些人组成了评审团，普通观众一人一票，评审一人五票，合计四十五票。我们十二名厨师选手自由抽签，分为六组，第一轮淘汰六名选手，然后再次抽签，一直到最后三名选手决出第一名。
得到第一名的选手就是栏目组选定的特约厨师，接下来就可以跟明星一起做节目了，规则很简单，也很残酷，一轮轮比下来，没有丝毫取巧。
宣布完规则，郑导告诉我们，明天开始正式比赛，接下来就是抽签，我们十二名选手依次上台，在一个箱子里抽出号码，码号相同的选手就是竞争对手了。
我上台抽签，我抽到了2号签，当场宣布，很巧的是我的对手竟然是小金，结果宣布的时候小金满脸得意地看过来，周芷柔就坐在我们边上，她笑眯眯的跟我说了句：“真巧啊，小张师傅。”
我没有搭理她，只是笑着点了点头，小金想跟我说什么，我直接转过了头去，我懒得理他。
从电视台出来老钱就问我：“自立，有把握吗？”这会老钱总算冷静了，不再盲目自信了。
“我会尽力的。”我不想把话说得太满，小金的厨艺我知道的，还是很有水准的，不过我也不怵他。
回到五味斋，我自己一个人琢磨起了菜式，郑导说的很明白，我们海选一个人做一道菜，材料自备，菜式选择也是自由，不过时间上有规定，每个人只有四十分钟时间。每个选手只能带一个助手进场比赛，这个比赛的规则很松，完全考的是选手的厨艺。
每天只有一场比赛，我和小金的比赛排在第二场。
第二天我去了电视台，我要观摩一下第一场的比赛。
第一场比赛选手我并不认识，两个选手一个做了一道红烧狮子头，一个做了一道醋溜鱼片，都是家常菜，可能是第一场比赛，两个人都显得比较紧张。
我特意观察了一下现场观众，现场三十名大众评审一多半都是女的，三个特邀评委让我眼睛一亮，因为三个人最中间的那位评审竟然是彭老，这也正常，彭老的身份地位，当评审很合适。
老钱陪着我一起来的，现场也来了不少厨师选手，大家和我的心思一样，都是打算观摩一下，不过我没有看见小金，或许他对我很有自信吧。
现场两个灶台，两个选手同时开始制作菜肴，好几台摄像机围绕着两名选手，主持人来往穿梭着，这挡节目是直播，我觉得两名选手很明显都受到了一定的影响。
比赛过程中，一个选手手里的鱼落在了台上，他抓鱼的过程引得现场一片哄笑，做红绕狮子头的选手就比较淡定，搞的很热闹，我身边不少观众都在赞叹。
结果也不出意料，红烧狮子头得到了大多数大众评审的青睐，三名特邀评审也一致把票投给了红烧狮子头，毫无悬念的胜出。
观摩完第一场比赛我就回了五味斋，我把自己关在一间房间里，我开始琢磨明天比赛菜式，我想了很久，对小金我很了解，他师傅老金拿手的是川菜，小金自然也做的一手好川菜，川菜麻辣为主，口味醇厚，中国有很多菜系，但只有川菜是流传最广的，不管什么地方的人，对川菜都能接受，这也说明川菜的普及，小金的厨艺说实话还是不错的，我并没有必胜的把握。
老钱几次过来看我，我知道他是担心我，不过我没有告诉他我的打算，我已经有了想法。
下午我就去了电视台，我们的节目是在晚上八点开始的，不过先期我们还要做些准备，我去的时候看见了小金，小金穿着一套厨师服，带着白帽子，很专业的样子，看见我小金嘴角咧了一下，眼睛在我脸上一扫而过，显得很轻蔑，我知道他一直就看不起我，我也不跟他斗气，我脑子里过着做菜的流程，说实话我也是紧张，毕竟是比赛。
老钱一直安慰我，我带了一个助手，就是五味斋的胡师傅，胡师傅是我们这里手艺最好的，我开始还担心他不肯做我的助手，不过胡师傅很爽快就答应了。
比赛的时间慢慢临近，我也越来越紧张，我和小金两个人在后台准备，我们都是不看对方，这个时候小金的脸上也露出紧张的神色。
前台主持人的声音能传过来，我们身边站着拿着对讲机的电视台工作人员，工作人员一直看表，后台的气氛越来越紧张……
“下面，我们有情辉煌大酒店的金师傅上台！”主持人的声音响起。
“金师傅，该你们上了！”工作人员马上催促。
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