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嫩弹滑，手指按下去就能按出一个软嫩嫩的坑。
刚出锅的东坡肉是最好吃的，软而不烂，又能自然地散发着一种食物的香气，就算是不喜欢吃肉的人闻见了，也绝不会心生反感。
甚至这香味连隔壁桌的客人都闻见了，忍不住把小二喊了过来，也点了一份。
“色泽透亮、均匀，香气自然恬淡。”
皇帝就像是个美食评判家一样，先是对这道菜的色和香打了个很高的分，然后才动起了筷子。这肉是真的嫩，他一开始夹了好几次，那肉都从他的筷子上滑了下去，最后还是荣禄看不下去了，站起来拜了拜，拿了双新的筷子，帮皇帝夹到了他的碗里。
“这肉是真的嫩啊，只是不知道有没有熟……”
东坡肉并不是越嫩越好的，过了那个度，就不是嫩、而是生了。而皇帝的舌头显然要比普通人更加敏感、挑剔，只要这火候有一点点地欠佳，他都能尝得出来。
但是令他意外的是，这块东坡肉虽然看起来嫩、吃起来也嫩，但却是实打实地里里外外都煮熟了，肉质鲜美就不说，咬一口就感觉一股鲜甜的汁水从东坡肉里面迸发出来。
而且厨师在做这道菜的时候，不知道是有意还是无意，似乎将这道菜放在煮过大米的锅里闷煮而成的。所以闻的时候不觉得，但是吃的时候却自然而然地尝到了一点稻米的香气，清新的谷物和甜软的肉和谐地混合在一起，正好解决了荤菜容易腻的问题。
“……”
荣禄慢慢地瞪大了眼睛，脸上的褶子都忍不住抖动了一下。
他刚才看见什么了？
皇帝……似乎多夹了一块东坡肉？
不仅如此，他服侍皇帝三十余年，陪他渡过了人生中漫长的一段时光，对他的性格和脾气也是很了解的。皇上啊，其他的都好，就是有一个小毛病，吃饭太容易挑食，小时候不吃素，只吃大鱼大肉，后来长大了，就对从小吃到大的肉有些腻味，这几年便渐渐地不吃肉了。
所以现在御膳房要给皇上做饭，也只会在素菜上翻花样，什么甜的咸的辣的酸的都尝试过了，可皇上都是兴趣乏乏的模样，可是又不能闻一点肉的腥味，可以说是把御厨们愁坏了。
所以皇帝要来的时候，他心里也是高兴的，想着这个南山酒楼能不能做出令皇帝满意的菜，打开皇上的胃口，毕竟政务如此繁忙，只吃素怎么吃得消呢？
他没想到的是，连宫里御厨都没有做成功的事情，这家民间的饭馆，居然真的做成功了？？
仿佛是为了印证荣禄刚才看到的一切都不是假象，皇帝喉结上下滑动了一下，把肉吞了下去，紧接着又夹起了第三块东坡肉，嘴里还不忘感叹道，“肥而不腻，甜香皆宜，是一道难得的好菜。”
荣禄眼眶有些湿润了，但是他没敢拿袖子擦，怕皇帝瞧见。
于是他便微微睁大眼，想把泪花憋回去，“是一道好菜，老爷的胃口感觉都好了不少。”
“是啊。”
皇帝说着摸了摸自己的肚子，也是觉得十分奇怪，“方才还不觉得饿，可是吃了那个珊瑚水晶卷之后，突然就感觉胃里空落落的，嘴里也馋得紧。”
“老爷这是肚子里没油水，所以才馋呢。”
荣禄笑道。
“有点道理，我也是头一次发现肉竟然能做得这么香嫩。”
皇帝说着，又摇了摇头，“兴许是我多年未曾吃肉，突然尝了一口，所以才觉着好吃吧。”
但是没过多久，他就清晰地有了一个认知——这家店，不仅是一样菜做得好吃，他是每一家店都做得很好吃。