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出难题啊?”

    别说用乽藜做菜,一般人都不知道这种食材,更遑论拿它做菜,采薇从夫君那里听到过这种食材,了解它们特性,但真要做菜着实不易。

    “前辈,乽藜这种食材接触高温过长就会化为浓浆,拿来做汤倒是有点……”

    这丫头知道乽藜这种食材也很难能可贵,既然给了出了难题,就要看看她是否有办法可以解决。

    采兰跟小土豆不知道乽藜是何物,看着采薇从椅子上站起来,不停来回走着,不免心中有些担心,若是答不上来主评判的问题,多少有点面子挂不住。

    “前辈,这里有炉灶跟食材吗?或许我可以试一下。”

    就算采薇提出她无法解决问题,主评判也不会为难,没想到这丫头考虑一阵之后,竟然主动要求尝试,这让主评判有些吃惊。

    其实这也是他很久之前遇到的问题,一直在心中悬而未解,做评判这么久,每位优胜者他都问过相同的问题,但是从来没人能解决。

    这次采薇表示可以尝试,还是第一位主动表示可以试一下,之前那些优胜巴不得赶紧转换话题,免得在评判面前出丑而影响他们在评判心中的形象。

    采薇这是有种初生牛犊不怕虎的感觉,她天性率直,是真心喜欢做厨,而不像其他人做厨,可能是以这种荣誉追求更好的名声,在他们看来,厨尊厨神的名号只是他们追求财富的垫脚石。

    主评判亲自带着她来到后厨,把乽藜交给她,规定她不管做什么汤都可以。

    采薇在后厨徘徊着,好像在思考着什么。主评判则是看着她,想知道她从何着手。

    走了一圈,采薇发现这里有锅现成的鸡汤,还有两根菠菜,这不是她之前遇到的那个难题吗。

    “就做好了!”

    采薇把鸡汤加热煮沸,把处理好的菠菜放入翻滚的鸡汤,然后将乽藜放进去,就这么简单!攫欝攫

    乽藜不能经受长时间高温是一方面,另一方面是因为它本身具有药性,成了浓浆之后药性就流失,所以用汤烫后,那些药性才能溶于水中,也不会遭到破坏。巘戅戅

    “前辈,您尝尝!”

    采薇盛了一碗汤递给主评判,这汤中有一股淡淡的药味,完全没有破坏,想不到采薇不到一炷香就解决了他的问题。

    其实这个问题不是问题,也很好解决,但是大家都走进一个误区,认为既然是炖汤就要遵循炖汤的方式,采薇这种方式好像有点不尊重规则,按照她这种做法,根本算不上是解决问题。

    主评判提出这种说辞,采薇也给出自己的解释,做厨其实不能遵循一成不变,若不能主动做出改变,厨艺是不可能进步的,那所为的创新也就毫无意义。厺厽 厺厽

    “我们在固有的基础上求变,也算不上是不遵循规则吧!”

    采薇认为这只是转换思路,没有涉及到什么守旧的层面,好多人认为做不到,就不愿意去思考,自然不可能在乎最终能不能达成目标。

    “如果自己都否定了,怎么会有最终结果存在呢?”

    采薇这句话让主评判感到震撼,细细想来,若是他跳出这种固定思维,问题早就迎刃而解,而不像现在这种苦等这么多年这种局面,见到应采薇真是他的幸运啊!

    “丫头,真有你的,看来以后的厨艺界,肯定会被你颠覆!”

    主评判口中的颠覆是指一场潮流,它或许会改变饮食界的格局,会出现何种各样新式美食番,一些他们未曾见过的吃食,说不定也会在这个小姑娘手中被创造出来。

    他身边的随从回来了,附在耳边告诉他,他已经把这丫头的大概情况都搞清楚了。

    这丫头不但厨艺了得,还精通酿酒,他们喝的百花酿虽然出自长盛酒屋,可是这配方是应家酒坊出品,她不仅开发出时令小吃,还推出外送服务,现在周边四县都在沿用这种模式,生意兴隆呢!

    听着随从的讲述,主评判越来越坚信这个小丫头今后会成为厨艺界的中流砥柱。

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