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书香小说网 www.sanxingcable.com,最快更新全家穿越现代[古穿今]最新章节!

    马桂香十分贴心的没有出声,等金冉冉调整好情绪后,在继续学做包子。

    跟着金冉冉学了差不多一个星期,马桂香总算是上道了,包出来的包子每一个都很规整。

    金家小馆走的就是平价路线,轮到包子铺了,金冉冉就想改变一下策略。

    听到金冉冉要把包子定价五块钱一个后,李家人和金家人都是持反对的态度。

    一想到自家投进去的七万块钱,马桂香反对得最激烈:“五块钱一个的包子,是不是有点太贵了,到时候要是没有人买,那不就完了。”

    金冉冉抬手让大家稍安勿躁:“这包子的价格我又不是胡乱定的,都是有依据的,你们先听我说完。”

    “我们前期都已经投了这么多钱,我又不是钱多了烧得慌,既然决定了要做,我肯定是要做到最好。”

    “我们这包子比其他包子本来就多了一道重复擀皮的工艺,这算上时间成本,本来就该比普通的包子卖得贵。”

    “你们看外面买的那些包子,稍微良心一点的,肉馅就是肥的多,瘦的少,还有那种直接买了半成品来卖的,贪便宜买死猪肉、淋巴肉做肉馅的,吃得客人都怕了。”

    “我们的包子,面粉要用好的,肉也要买最好的,必须选七分瘦,三分肥的后腿肉,这肉馅用好的,成本自然也就高了,到时候我们把包子做大一些,卖五块钱一个绝对不算贵。”

    金家小馆开业也一个月了,金冉冉每天都和食材打交道,心里也是有一本账的。

    要是按照她的要求采购原材料,这一个包子的成本,怎么都得一块七八了,加上房租、水电和人工,卖五块钱一个,也就一两块的利润。

    要想赚钱,定价就不能低了去,至于定价太高会赶客?

    而且金冉冉也发现了,现代的人在吃上是很舍得花钱的。

    只要他们把包子的味道做到最好,哪怕是售价高一些,那也是卖得出去的。

    金冉冉这么掰开了,揉碎了一说,马桂香也觉得有道理。

    毕竟真要按照金冉冉说的那样,每个包子都要皮薄馅大不说,还得做得比成年男人拳头还大。

    那要是像其他包子一样,只卖两块钱一个,那确实连成本都挣不回来。

    见马桂香和李卫国还是不怎么放心的样子,金冉冉无奈的叹了一口气后,又道:

    “叔,婶子,你们就听我的,你们要实在不放心的话,那我跟你们保证,以后不管店里的生意是好是坏,我每个月给你们的分红都会不低于一万块。”

    金冉冉也知道李家拿出这七万块钱很不容易,当即又补充到:

    “等包子铺开业后,你们要是觉得生意不如你们的语气,随时都可以撤资,到时候我还是给你们开一个月五千块的工资,你们看行吗?”

    金冉冉都做到这个地步了,马桂香他们还能说什么。

    马桂香笑道:“既然小冉你都这么说了,我要再反对的话,那就是我不识好歹了。”

    李卫国也在一旁忙不迭点头:“就照你说的办吧。”

    金冉冉这么做,相当于把所以的风险都担到自己身上了,不管生意好坏,马桂香他们都不会亏,可以说是让他们一点后顾之忧都没有了。

    有金家小馆每天的收益在那里撑着,金家人也没再多劝金冉冉。

    金满堂想着,先卖着看看,要是在卖不动的话,到时候不用他们费心巴力的劝,闺女她自己就知道要降价。

    如此破酥包子的价格就算是定下来了。

    金冉冉计划着明天下午金满堂就去采购包子铺要用到的食材。

    等到晚上金家小馆关门后,她可以直接过来把肉馅调好,这样一来,后天凌晨马桂香他们过来就可以直接动手包了。

    包子铺有十层大蒸笼,按照破酥包的大小,一层蒸笼能放大约三十四个包子。

    按照马桂香和李卫国的速度,包十层包子至少需要一个半多小时。

    早餐店最晚六点就得开门了,所以他们每天至少四点钟就得到店里准备了。

    这无疑对马桂香他们来说,无疑是很辛苦的,不过对于马桂香他们来说,只要能赚到钱,辛苦一点也是应该的。

    马桂香他们都这么说了,金冉冉自然也就不束手束脚了,当即又道:“那除了包子外,婶子你再煮点白粥、茶叶蛋,配着包子一起卖。”

    马桂香半点都没有犹豫,拍着胸口道:“行,你教我怎么弄。”

    第26章第二十六章

    马桂香和李卫国肯出力,能吃苦,白粥和茶叶蛋的做法又不难,所以很快就学会了。

    包子铺虽然房租比金家小馆便宜,但是店铺面积却要大上一些,这也是没办法的事情,两家店一家在街尾,一家在街头十字路□□界处,条件可以说是天差地别。

    在金李两家人的努力下,破酥包子铺总算是开业了。

    虽然包子铺和金家小馆的开业时间只差了一个多月,但是现在的金家已经和一个多月前的金家完全不一样了。

    金家小馆开业的时候,金家人手里只有两千来块钱,开业的时候门口连个花篮都没有摆。

    金家小馆生意平稳的开了一个月,金家人着实是赚到了不少的钱。

    之前月末金满堂盘账的时候,刨开这一个月零零碎碎的开销,店里的账目上都还有足足十三万。

    开包子铺花了七万块钱,除此之外,金李两家又各自拿了五千块钱出来,购买开业当天的食材。

    金家人手里有钱了,这次新店开业,就不像之前那样寒酸了,

    金冉冉大手一挥,直接定了八个花篮。

    八,发,多喜庆的数字,和其他做生意的人一样,金冉冉也... -->>

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