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发生了变化。
“这真是一个古怪的地方。嗯，人也很古怪。”谢浪心中想道。
“今天的时间不多，我教你做一样点心，叫做棉云糕，这是最普通、最简单的糕点，但是如果做得好的话，比世间任何美味的糕点都不会逊色。”许三娘说道，将衣袖挽了起来，露出了白皙如玉的双手。
大凡传奇匠人，都会拥有一双精细无比的手，许三娘也一样，并且谢浪看见了她手掌中的黑色方圆手印，这证明了她的确也是一名地工，一名做糕点的地工。
“棉云糕，之所以说是最简单的糕点，因为它没有什么固定的样式，也不需要特别的原料，只需要普通的面粉就可以做，不过需要独特的手法做辅助。”许三娘说着，开始调水和面。
平时在面店看到的和面方式，都是非常的勇猛、暴力，那些和面的师傅经常把面团狠狠地在案桌上搓捻，甚至“蓬蓬”地一个劲摔，好像跟面团有深仇大恨似的。而许三娘和面的时候，她的手指连同手臂都非常的柔和，就如同软弱无骨一般，那种感觉不像是和面，倒像是在抚摸面团。
作为传奇匠人，谢浪当然知道许三娘的手法有所独特之处，所以并未发问，只是留意着她的一举一动。
“和面这一步，其实应该叫做‘活面’，只有面团活了过来，才能过做出真正美味的糕点。面粉是麦子碾磨而成，因而每一粒细小的面粉之中都蕴藏了一点生机，和面就是为了将这些生机激发出来，然后利用它们彼此的生机联系在一起。”
“这种感觉，倒是有些像我所领悟的‘见性明心’之说。”谢浪一边听，一边结合自身所学来领悟。
看见面团差不多了，许三娘操起了一旁的擀面杖，轻轻地在面团上面来回撵动。
每一次撵过去，擀面杖都会在面团上面留下一排排神秘的符号。
凤文。
谢浪已经不是第一次见到这些神秘古怪的符号了，所以他立即就猜到了这些符号应该是凤文。
传奇匠人，就是将技艺和凤文融会贯通，以产生不可思议的效果。
很显然，许三娘也是要利用凤文的力量来改善这一团面团，达到化腐朽为神奇的地步。
果然，当擀面杖撵动了几分钟之后，那面团出现了一些不可思议的变化，整个面团变得越来越白亮，并且逐渐有了晶莹剔透的感觉。而且，面团不再给人是一团死面的感觉，而呈现出一种蕴含着勃勃生机的感觉，整个面团拥有了一种奇异的活力。
这时候，再看擀面杖和面团，就会生出一种很奇怪的感觉：仿佛擀面杖和面团正在拥抱着舞蹈。
“真是不可思议，面团果然是有‘活’过来的感觉，难怪应该叫做‘活面’了。”谢浪忍不住叹道。
“我刚才的手法和轻重力度，你都看好了吗？”许三娘说道“任何一种技艺，只要是地工以上的水准，都需要独特的手法和凤文彼此来配合，但首先就是手法。你别以为做糕点是一件简单的事情，我先前的动作、力道，如果你拿捏不准的话，纵然是掌握了凤文的运用，也绝对无法将面团弄成这样。”
许三娘说着，将擀面杖挪开了，这时候的面团已经变成了一团如水晶一般晶莹剔透的物质，并且谢浪能够隐约感觉到这面团里面有生机在流转。
“您的手法和力量，我的双手都完全记住了。”谢浪说道，对于自己的双手，他一向很自信，他知道他的双手可以完全重复先前许三娘的动作。
“嗯。”许三娘微微颔首，算是对谢浪的一点赞赏吧“但是还有一点，你一定要注意，活面的时候，除了手法和凤文，还有更重要的东西，就是‘料’。”
“料？您不是说棉云糕只用面粉做原料，不需要其它的东西了吗？”谢浪疑惑道。
“刚才还觉得你不错，怎么这会儿就不开窍了呢？”许三娘狠狠瞪了谢浪一眼“还要融入你的感情，笨蛋！你要让别人在你的糕点当中吃出喜怒哀乐来，首先就得融入你自己的喜怒哀乐进去，如果融入不了自己的感情，那跟普通的糕点，又有什么区别呢？”
“嗯原来是这个道理，那么应该如何融入呢？”谢浪虚心请教道。
“你刚才只是留意了我的手法和擀面杖上的凤文，却没有注意到我的神情变化。”许三娘说道“技艺和凤文，说起来是两个层面的东西，但却是一回事。技艺主要是你双手所流露出来的东西，而凤文能够和人的神识产生联系，就是你的脑子流出来的东西。当你借助凤文的力量和这团面建立起联系的时候，你就可以向它们‘述说’你的喜怒哀乐了。”
“受教了。”谢浪心悦诚服道。这许三娘不愧是一个二品地工，虽然不见她有什么特别厉害的手段，但是对于凤文和技艺的理解，却明显在谢浪和秦哲两个人之上。