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刘秀兰炸的扣肉皮最好吃，江河和江芷都很喜欢吃她做的扣肉，尤其是吃上面那层酥皮，后来吕薇嫁过来后，她也爱吃，所以刘秀兰今天特意抽出半天时间来炸。这道扣肉通常是江芷家这边做酒席的时候才出现的大菜，一般人家里都嫌麻烦也不常做的。
因为儿子侄女爱吃，刘秀兰以前在家里经常尝试，但每次都炸不出蓬松的扣肉皮。她特意去请教过会做扣肉的老师傅，学到一个小窍门后做起来就简单了。炸的时候先把猪皮上面残留的猪毛和肥肉都弄掉，放开水里过一次水，拿出来擦干抹上蜂蜜，放到油锅里去炸就能炸出酥软金黄的扣肉皮了。
扣肉皮准备好了，其他的就是简单的了，把精廋肉或者五花肉炖的烂烂的，放锅里蒸好了拿出来就行了。杨慧林爱吃江家这边的坛子菜，刘秀兰还特地在扣肉里面加了些坛子菜，吃起来更入味了。
江芷其实也帮不上什么忙，进去就是帮着试味，通俗点讲就是偷吃。对于这份活计，江芷非常乐意参与。“大伯母，你应该还可以放些刀豆干进去，嚼起来催催的一定好吃。”’
“这还要你提醒啊，来看看这下面是什么。”刘秀兰用筷子拨开上面一层，下面就是刀豆干。
“知我者莫过大伯母也。”江芷笑嘻嘻地说。
“别贫了，帮我把厨柜下红袋子里的茄子拿出来，刮皮切成条。”刘秀兰有点忙不过来，不得不吩咐江芷干活。
江芷听着话去翻，果然摸到几个茄子，“我要拿几个呢？”
“2个就行了。”
“大伯母，你不是不爱吃反季节菜吗？怎么想着买茄子啊？”江芷很好奇，以前她买菜做饭时，菜市场里一年四季都有茄子辣椒黄瓜白菜这些卖，让江芷都有点弄不清到底该什么季节吃什么蔬菜了。现在在空间里种菜后，就刻意去了解了些，因为要往外面拿菜，若不分季节乱拿，会容易露馅的。
刘秀兰边忙着手里的活边说：“上次你说想吃茄子煲，一直想给你做来着，但忘记了，昨天刚想起来，所以让你哥带了几斤回来。”
“呀，大伯母你真太好了，我太喜欢你了。”江芷一手一个茄子，冲到刘秀兰身后，抱住她大喊。
“你这孩子，不要这么粗鲁，这茄子都快戳到我脸上来了。”刘秀兰连忙拨开她，真是太热情了。
“嘿嘿，我去找刨子。”趁刘秀兰去院子里杀鱼的时候，江芷把茄子换成空间茄子，把外面的皮一扒，再切成条，任谁也认不出茄子换马甲了。
开饭时，扣肉和茄子煲果然是明星菜，你一块我一勺，没下子就扫个精光。江芷手脚慢了点，吃完一轮后再去抢，结果只抢到了一个碗底，里面还有一点点残渣。就着这点汤，江芷吃了三碗米饭，还喝了二碗汤，被书杰指着喊：饭桶。
“你是小饭桶。”江芷反击。
江书杰思考了一会，好像妈妈也说过自己是小饭桶，“那好吧，我是小饭桶，你是大饭桶，那大饭桶姑姑，你能不能陪我一起看疯狂原始人啊？”
“哈哈，大饭桶姑姑…笑死我了。”江澈又是那个笑得最夸张的人。
“笑你个头啊，来小饭桶侄子，我们快上楼吧，让这些凡人膜拜我们饭桶教吧。”江芷拉着小饭桶快步上楼，要再留下来，收获的笑声就不止江澈一个人的了。
带小朋友是最累人的，尤其是几岁的小朋友，求知欲特别浓，看到什么都要问出个什么然来。你要是不耐烦凶他，那恭喜你，你惨了，他那小嘴一嘟，眼泪就刷刷刷地下来了，还能做到无声地流泪。
“宝贝，你能不能不要哭了？我求你了？是姑姑错了，姑姑不应该凶你。”江芷都要跪地求饶了。
江书杰边抹眼泪边哽咽，“真的？”
“真的！”此时他无论说什么，江芷都只有点头的份。
“哇哇……”没想到江芷这两个字惹得他还哭出声来了。
“……”江芷要无语问苍天了，小孩子笑起来的时候是天使，哭起来的时候真是恶魔。
吕薇闻声上楼，推开门就看到一只小猫坐在床上大哭，还有个人形生物在撞床架。“书杰你怎么啦？还有阿芷你撞床干嘛？头不痛吗？”
“我在挠床…“江芷好无辜啊，就是在他要掉床下时拉住他，说了一句不许乱动，然后就哭了。
书杰是个坏小孩，一见到靠山就打小报告，还添油加醋，“妈妈，姑姑她凶我。”
吕薇抱住他，轻揉地给他擦眼泪，说出来的话却让江芷一楞，“好啦，不许哭啦，我还不知道你呀，一定是你欺负姑姑了，还要先告状，真是个坏小孩子，不许哭了，再哭我就罚你蹲墙角了。”
“大嫂，是我不对，我语气是有点凶，我忏悔，你别责怪他。”看着书杰的大花脸，江芷又有点不忍心。
“哼，明明就是姑姑凶我，妈妈我不喜欢你了。”书杰这下可委屈了，爬下床，蹬蹬蹬地跑了。看他那架势，估计是去找太奶奶告状了。
吕薇也不跟上去，反拉着江芷聊天，“你不用担心他，放心好了，没半小时准又缠上来了，来，我们姑嫂两聊聊天。”
“哎！”江芷收回目光，高兴地应道。
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