第二二七章 百年老店面临的难题 (2/2)
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舌’也不行吗？哎。。。”徐杰明长叹一声，接着说“这或许就是我们前进道路上一道难以逾越的鸿沟吧。”在场一陆明为首的厨师们纷纷摇头叹息。
啃着手里包子的幸平创真见这一幕，好奇的询问“这些点心都很棒呀，‘阳泉酒家’也是粤系中的标杆。前辈又有什么好哀声叹气的？”
“幸平小哥，正因为行业标杆所以才倍感压力呀，因为身后有无数的餐厅和酒楼都牟足了劲想要超越我们。”陆明无奈的答道。
“不懂，求解。”幸平创真回答的干脆了当。
江云枫掰开一个还没人吃过的叉烧包闻了闻，然后又逐一仔细观察其他的茶点。平静的说道“我想我知道问题出在哪了。”此言一出，全场的目光都集中到他身上。
“喔，那小伙子你说说看？”徐杰明饶有兴致的打量着这位曾经在横滨给陆明带来不小麻烦的16岁少年。
江云枫吃了一口手里的叉烧包，然后指了一圈桌上的茶点，问道“我手里的叉烧包，还有这桌上全部的点心，从它们诞生到现在。味道只是经过‘阳泉酒家’无数前辈的完善和提升，但是味道就没有改变过。形制上也是和百年前也甚至数百年前基本一样，说白了。‘阳泉酒家’现在所面临最大的问题就是缺乏创新。试问一家将近400年历史的老店，菜单都没变过。那是多么可怕的一件事情呀。”
“的确。”徐杰明大方的承认“不是我们不想推陈出新，实在是被名声所累。毕竟我们顶着‘天下四家’的名号，不敢做出太出格的变动。历代先辈们又把菜品改进极致。留给我们的提升空间相当有限。所以今天听闻绘里奈小姐到访，希望通过‘神之舌’来帮我们找出更大的改进与提升的空间。奈何事与愿违呀。”
薙切绘里奈觉得自己没能帮上忙，只能不好意思的笑了笑。江云枫嘬着手指上沾有的奶黄流沙包的内馅，突然灵光一闪说道“既然好吃方面已经不好提升，那不如就从难吃这方面下手，再不改变大体形制的前提下另辟蹊径，没准会有意想不到的效果哟。”
“想法不错。可是我们一直以来都是追求极致美味，从来没有研究过如何能把菜做到难吃。”陆明瞧了一下左右，无奈的摊摊手。
“这有一个现成的。”江云枫指着已经明显吃撑但任然不愿放下手里美食的幸平创真“这家伙成天净想着如何能做出这世界上最难吃的食物，我有幸尝过，那种味觉冲击，简直不要太酸爽。”
“是吗？幸平小哥，有兴趣到我们这来交流几天吗？”陆明率先向幸平创真地处橄榄枝。
幸平创真不敢相信自己的耳朵，试探性的问道“我真的可以在这里学习交流吗？”
“没问题，厨艺无国界。只要小伙子你能学会的尽管学去。”徐杰明完全没有门第之见，很开明的同意了本次交流。
结账时，江云枫看着手里的小票，五个零让他胃疼不已。恬着脸凑到薙切绘里奈身边，讨好道“大小姐您看，这金额略大，在下着实有些吃力。能不能帮衬一下呀。”
“可是我记得某人说请客呀，还大方的说地点随便挑。”薙切绘里奈拉了一下套头衫的衣兜示意自己出门没带钱包。
幸好离开北京前把安宫牛黄丸倒手卖掉捞到一笔外快，这把全部花出去了。看到手机上收到的转账完成的提示短信，江云枫心在滴血。自己又回到赤贫状态，就像是失了魂一般慢悠悠的准备飘出大门之时，被陆明叫住在耳边低于几句后，江云枫原地复活，拍着胸脯许诺保证完成任务。（未完待续）