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,如果我没猜错的话,这家店里的老板,以前一定是个军人。”

    “哦?何以见得?林哥,说来听听。”张杰问道。

    此时,一盘香椿芽摊柴鸡蛋、凉拌花椒芽已经端了上来,林悦夹了一口鸡蛋,立时满口香椿的香嫩和柴鸡蛋的爽滑,整个身体都被这股清醇之气弥漫了。

    这才是真正的美食魅力,再抿下一口小酒,简直回味无穷啊。

    他又吃了一口花椒芽,嗯,太爽口了,马上调动起他的食欲来。

    过了良久,他才接着谈这个话题。

    “你看啊,先说这装饰风格,虽然主打怀旧,但并不陈旧,这说明这人年岁并不太大,而且思想高深,敢于突破,不拘泥于现状。这不是一个退休干部能做到的,还有厨师会花功夫在菜品上,不会太花心思想这些,也不一定能想到。如果是教授改行,他会处处显露他的才学,比如这店名,就不会简单的叫‘老李农家菜’了。他可能还会亲手题字呢。”

    林悦说出了自己的观察所得,张杰频频点头,又道:“那怎么不会是农民呢?”

    “农民现在也有很多想法和见识,也具有返璞归真的性格,但你看这几个伙计,动作利落,眼神镇定,显然是经过长期训练的结果,他们看似随意的站立,脚步不丁不八,笔直有力,没有个五年专业训练时没有这个效果的。”

    林悦又饮了口酒,笑道:“这就是民兵与真正军人的分别了。”

    “鱼头来了。”刚才那个伙计正好托着一大盘酱鱼头过来。

    他将鱼头平稳地放在桌上后,笑着对林悦一拱手道:“刚才先生分析的很对,我们老板当年正是一位军人,我们几个也有军旅身份,您真是观察入微、见解高妙啊。”

    林悦客气了几句,那伙计转身招呼其他人去了,二人开始品尝这闻名遐迩的鱼头。

    一块鱼肉入口,林悦霎时品味到多重滋味尽皆融入其中。

    一股独有的酱香,滑动味蕾,还有一点辛辣滋味和鱼肉本身具有的弹性,让这道菜肥而不腻,咸而不腥。

    “鱼头表面含有丰富的胶原蛋白,肉质鲜嫩细腻,喜欢吃鱼头的人,首先看中的是鱼头的营养,其次,看中的是鱼头的品味,第三,看中的是鱼头的气势,鱼头比鱼肉更有营养,因为鱼头里有脑黄金。”

    林悦缓缓念来,竟是几年前风靡全国的一档美食栏目《舌尖上的中国》中对鱼头的描述。

    那诱人的声音,配合入口的美味,简直令人欲罢不能了。

    不多时,一大盘鱼头,只剩下一堆鱼骨了。

    这家饭店的厨师,不但手艺高,而起更将创意融入其中,让鱼身上的其他材料,变废为宝。

    鱼鳞用油炸后,撒上胡椒粉和小葱末,酥脆辛香。

    将鱼皮切丝,焯水,与香菜、花椒油、香油凉拌,是女士美容佳品啊。

    将鱼尾与白萝卜熬制成汤,既补气又养颜,怎一个鲜字了得啊!

    两人风卷残云一般吃下了这桌鱼头宴,撑的直打饱嗝,见窗外夜色渐深,便心满意足地结账离开了。

    走在路上,张杰突然问了林悦一个问题“林哥,你说,咱们从农村出来,闯荡北京到底为了什么?”

    林悦一愣,遂道:“为了挣钱,光宗耀祖啊。”

    “但你快乐吗?”张杰又道。

    是啊,我快乐吗?也许有过快乐,但更多的时候,被生活的压力折磨得不知道什么是快乐了。

    “那是你想要的生活吗?”张杰继续追问着。

    “不全是吧,我想要自由自在的生活,可是太不容易做到了。”林悦叹气道。

    “其实,我很羡慕这里的生活,很羡慕这个退伍的老兵老板,他可以看淡名利,追求心中的梦,开心的活着,多好啊。”张杰感慨道。

    林悦没有回答,但他心中很赞同张杰的想法。

    很多人追求了一辈子,到头来,却被名缰利锁所困,无法过平淡的日子。

    人生,就像这鱼头,平淡中,才见真滋味。平凡中,才显大智慧。

    夜风已凉,夜色已深,在通往北京和人生的大路上,一辆车,正在前行。

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