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nbsp; 这道菜虽然在华夏的饭店里经常遇到，但想要做好也是破费功夫。
下定决心之后，郑轲挑了一块绢豆腐，放在了案板上。
绘里奈的视线从来没有离开过郑轲，在她的心里极度厌恶这个让她受辱的男人。
当看到郑轲取出一块绢豆腐时，绘里奈就在猜测郑轲可能会做的料理。但能用这种豆腐做的料理实在太多，所以一时间绘里奈也看不出端倪。
不过，绢豆腐口感细腻，让人难以忘却，但是它很容易粘贴在刀面上，导致切割下来的豆腐厚薄不一，从而影响口感。所以如何处理豆腐，也是一项基本功。一般而言，可以从一名厨师如何处理食材来看到他的实力。
绘里奈聚精会神地看着郑轲，以此推测他的实力。
郑轲不知绘里奈的想法，他一边烧一锅热水，另一边在是将豆腐放在水槽里，等到水槽放满水之后，快速将豆腐切成了大小相同的方块，然后将切好的豆腐放入水锅中。
绘里奈微微点头，看来这个惹人生厌的男人并不是一无是处，至少懂得一些基本的技能。
郑轲干净利落的动作也将罗兰·夏培尔和大门夏吾的注意力吸引了去，暗自吃惊郑轲的刀工。虽然与远月学园的优等生相比，还略显稚嫩，但这样的刀工足以让他敲开远月学园的大门。
相比之下，其他人则显得有些手忙脚乱，错误百出，但偏偏速度又没降下来，好像是在仓促地应付任务。
大门夏吾摇了摇头，微笑的脸上有了一丝失望。
就在这时，一直比较平稳的郑轲也慌张起来，不停在操作台上翻找东西。拿起几个小瓶子，但又不满意地摇了摇头，直到最后终于在角落里找到某种材料。
郑轲擦了擦额头的汗水，长出了口气。
（可恶，竟然让他得偿所愿了。）
绘里奈愤恨地想到，他如果没有找到心仪的材料该有多好。但绘里奈又有些期待，最后郑轲会做出什么样的料理。
就在这时，终于有第一个人端上了豆腐料理，是日本最常见的热豆腐。
绘里奈拿起筷子，轻轻夹起一小块豆腐，放到嘴里。这种感觉就像……
炎炎夏日，已经徒步走了很长时间的绘里奈突然看到了一个水龙头，极度疲惫的她用尽最后力气来到水龙头前，用力拧开水龙头，一股恶臭的污水从水龙头里流出……
“难吃！”
绘里奈突然站起，将盘子扣在了这名考生的头上。
“从来没吃过这么难吃的豆腐料理……就像是极度干渴的人面对一滩污水，你居然把这么难吃的东西端上来，不可原谅。”
（好难懂……）
（大小姐对味道的感觉果然和别人不一样……）
下面的其他考生在心中暗想，而绘里奈身后的新户绯沙子则是一脸的崇拜。
“我猜你为了缩短时间，而将油温提高了5摄氏度，使得豆腐发老，口感极差。竟然用这样的东西来污浊我的舌头，不合格！”
绘里奈率先给这名考生判了死刑。
在绘里奈发言之后，夏培尔和大门也全部给出了不合格的结论。这名考生面如死灰，全身乏力地坐在了地面。
接下来，又有几人将料理端了上去，无一例外，全部被评为“不合格”。
被淘汰的人神色沮丧地离开教室，还没有上交料理的人一个个脸色苍白，甚至手指也开始颤抖起来。
（不可能通过的，这群人就像是魔鬼一样，无论多么出色的料理都无法让他们得到满足。）
这几乎是剩余五名考生共同的心声。
真田幸野脸色紧张地离开了造作台，将他做好的三盘豆腐料理端上评委席。
“三位老师，这是我的料理，菠菜豆腐。”