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秦怀恩看了耿老大一眼，耿老大又是一哆嗦，耿老大这辈子，就没见过像秦怀恩眼神这么利的人，被秦怀恩盯一眼，就跟被刀架到脖子上似的，全身都凉飕飕的。
“不……不敢……昧下爷的银子……”耿老大哆哆嗦嗦地说。
老耿头又开始劝了，“爷啊，这洋芋吃死人的事大家伙都知道，种出来也没人买……下等田收成不好……”
秦怀恩的面容马上缓和了不少，他早就发现了，这老耿头为人忠厚耿直，耿老大则有些小心眼儿，不过，耿老大的胆子很小，秦怀恩这才一有事儿就吓唬耿老大一下。
秦怀恩用了两天的时间，收了两万多斤土豆，买到了五百多亩下等田。
沈田算了算，“秦爷，若是按照你说的，一亩地要两百斤的种儿，这土豆还是不够啊！”
山窜子则问，“秦爷，这土豆到底有啥用场？”
秦怀恩很是满意他们到现在才问出这个问题来，“应该还有远的地方没收到消息。”他“不小心”听到了耿老大和老耿头的对话，知道很多人种了土豆没地方卖，但并没收到消息，因为耿老大怕秦怀恩不收了，没去通知。
至于山窜子的问题，秦怀恩则用实际行动回答了他，当天晚上，秦怀恩就削出来一大盆的土豆，一边削，一边把土豆芽啊，土豆皮下青黑色的部分，指给他们看，告诉他们，土豆什么样子是有毒的，什么样子是没毒的，以及通过口感来识别土豆毒性的方法。
饱餐了一顿土豆丝炒肉后，吃得餍足的众人连连感叹，“这玩意儿真是个好东西啊！”
沈田立马说，“你们可千万别告诉旁人啊！”旁人若是知道了，他们就收不到了，最起码不能用这么低的价格收到了。
秦怀恩对沈田的这种谨慎态度十分满意，又说了十几种土豆的烹饪方法，和土豆可以代替粮食的事，没办法，清露实在是太爱吃土豆了，栓子爹又因土豆产量的问题问个不停，他在一旁听着，无意中便记下了很多。
但光知道这些是不够的，沈田又开始发愁了，提出了很多困难，这是只种过一次土豆，对京城附近农作物也不熟悉的秦怀恩无法回答的，前世的秦怀恩到了京城后，就变成了不折不扣的城里人，尽管后来秦大川在京郊也购置了一些田庄，但也只是收租子而已，再没亲自耕种过。
于是，沈田整天愁眉苦脸地追着耿老大和老耿头这两个坐地户，没完没了地问，还别说，他真的打听出来了很多不知道的事儿。
首先，世代种田为生的耿老大，是种庄稼的好手，其次，附近的人种土豆，当初就是耿老大带的头儿，以至于不仅耿老大本人，很多农户对种土豆都有很多心得，难怪当初土豆卖不出去，耿老大那么着急，这里面他的责任太大了，可以说，秦怀恩无意间救了耿老大一命。
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