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对引进牧场的安格斯牛改善自身牛群的肉质抱有很大的信心。
“你们要这些安格斯牛？”曾巩对于他们的表现并没有太多的意外，利文斯顿的牧场主可没少在牧场里交换种牛。
因为长期的吃空间泉水浇灌的变异的牧草，牧场这些安格斯牛在潜移默化中做出了一些改变，肉质要比其他牧场的安格斯牛好得多，块头也大了不少。当然了其中还有拉里教授的功劳，作为全美畜牧专家中的权威人士，更懂得让这些牛如何的选配，基因更加的优良，如何放牧更加的合理，为安格斯牛的进化缩短了时间，少走了弯路。
“是的，曾先生你这些安格斯牛换吗？”刘易斯有些忐忑，对于其他牧场主横插一脚，并没有太多的不满，因为他根本吃不下这么多牛，他担心的是曾巩根本不想换这些牛。
“这些安格斯牛可以交换，甚至1.5:1或者1:1都可以，我唯一的要求是种牛必须没有吃过任何的饲料、抗生素、激素，因为我的牧场现在正积极地申请有机牧场，我可不想因为一两头牛而将计划搁浅。”曾巩淡然地点了点头，然后严肃地说道。
大多数的牧场主露出了为难的表情，因为现在绝大多数牧场都存在使用激素、抗生素的问题，因为他们和大型食品公司签订的是订单合同，必须严格的按照订单走，不可避免的使用抗生素、激素促进牛群的生长，即使那些坚持传统的牧场，为了缩短生长周期也不得不使用抗生素、激素，不然的话赶上干旱他们的日子可就真的不好过了。
“曾先生，我牧场里只有利木赞牛是完全放牧以及部分燕麦和玉米饲养的，不知道你的安格斯牛能不能交换？”刘易斯犹豫了一下说道。
说实话用牧场中的利木赞牛交换曾巩的安格斯牛，他多少有点儿舍不得，因为牧场里的利木赞牛是当初他的曾祖父从法国利木赞高原引进的，完全纯种的利木赞牛，为了适应美国的环境，他们几代人不知道花费了多少心血，如果不是牧场里遇到了大困难，他也不会打这些利木赞牛的主意的，美国为数不多的纯种利木赞牛在美国相当的难得。
曾巩点点头说道“：利木赞牛没问题，我们牧场里正准备引进这种牛，不知道你打算怎么交换呢，可以交换多少？”
“1:1怎么样，我知道这很困难，可是我牧场里的利木赞牛是美国为数不多的纯种利木赞牛，早在我曾祖父的时候就饲养，经过几代人的选配，才得到了它们，我可以交换两千头种牛，这是我的极限了。”刘易斯权衡了一下，有些羞赧地说道。
“只要你的牛足够好我没问题。”曾巩点点头说道，顶级的安格斯牛他随时可以得到，他不想占这些来牧场支援的牧场主们的便宜。
“我保证它们是怀俄明州最棒的利木赞牛。”刘易斯听到曾巩的回答，无疑是听到了天籁之音，兴奋地赞扬着自家的利木赞牛。