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水，然后放盐，再放在蜂窝煤炉上烧开，等水凉了倒进坛子里。
之后加高粱酒，红辣椒，生姜，蒜和花椒。坛子盖上后就要等几天才能发酵。
父母上班后，罗小毓没事就观察坛子里的红辣椒有没有产生气泡，两三天后泡泡吐出来，罗小毓松了口气，这意味着正常发酵呢，也意味着泡菜水做好了。
接下来白菜一片片洗干净，红萝卜切成片放进去，唐湘香建议不要做太多，害怕不成功浪费。
等待是漫长的，每天夫妻俩都要掀开坛子看看，唐湘香更是嘱咐女儿们不要动坛子盖，罗小毓无语，这里最懂行的是她好不好。
夜深人静的时候，就能听见坛子发出‘咕咚’的声音，这是一家人听到最美妙的声音。
......................
当第一片白菜被罗景全捞出来时，淡淡的粉色发出轻微的酸味儿，让人唾液增多，罗小毓像馋嘴的小猫撕下一块儿就放进嘴里，还是淡淡的，酸味儿不够。
她知道新出的泡菜就是这样，泡上两三次酸味儿就出来了。她假装天真地对母亲说:
“妈妈，盐少了一些，不是很酸，是不是再泡几天就好了？”
唐湘香尝过也觉得不酸正不知怎么办呢，罗小毓的话刚好解了她的疑惑，她和丈夫商量:“景全，咱们再泡几天？”
罗景全想了想说:“也行，第一次做，摸索着来。”
而罗小毓在后面的几天也没有闲着，想着泡菜好了怎么吃？满脑子都是泡菜炒土豆丝，泡菜炒鸡杂，还有泡菜.........唉，想多了，想多了。
终于有一天一盘泡菜炒土豆丝上桌了，油水虽然少，但酸味儿刚好，就连挑食的罗小诲也吃了好多，罗景更是吃了三大平碗米饭。
罗小毓恶作剧的加了一根儿萝卜条给小妹妹，小妹妹一下捧到嘴边吸吮起来，先是皱了眉头，接着五官夸张的扭在一起，然后小嘴巴张着，一个接一个打起寒战，最后被自己的怪动作吓的哭起来！
一家人看着那滑稽的动作都大笑起来。
罗小毓却想起自己前世的女儿生吃蒜的情景，大夏天晒了几个生蒜，说是涂在冻疮上能治好，这是夏天治冻疮。
那时候大女儿刚一岁，蹒跚走着路，大人就逗她给了一瓣晒蔫的生蒜，想看看她吃了以后的表情，却见她津津有味的吃着，大人们不信拿起生蒜自己尝了一下，难吃的皱眉吐出来。
而女儿却高兴的笑起来拍着手，当时真不知道是大人逗小孩儿还是小孩儿逗大人............
想到可爱的女儿，罗小毓眼神一暗，来到70年代已经半年多了，不知女儿过的好不好？这一世她还会有这样的女儿吗？
就是有，也不是前世女儿那个样子，她再也不会和孩子的父亲走到一起，那是一场噩梦，让人窒息，更让人痛苦............
“小毓，小毓，这孩子，一会儿笑一会儿哭，着魔啦？”唐湘香推了罗小毓。