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氏和静涵跟着一起去酒楼那边。这次他们还带着国兴和安顺两个来的，这两个小子都是机灵的，所以志新就带着他们一起过去。文宣三个刚考完试，也没什么事情，就跟着一起。
这酒楼建的年头并不长，主体结构都完好无损，里面的东西也都还在，基本上不用太动什么就能开业的。大家前前后后的转了两圈，觉得也就是把卫生打扫一下就行。最主要的还是请几个厨师、伙计，要是光指着朱氏一个人，那可是不行的。
“今天陆三爷跟我说了，他已经给找了几个好厨子，到时候咱们把这边都收拾好了，就让他们过来，做几个菜，咱们看看哪个好久留下来。”志新说道。
“那可真得谢谢陆爷爷了，咱们在这县里人生地不熟的，想找个人可没那么容易。爹，我看着这酒楼也不小，不如请上两个厨子，到时候在找几个小学徒，这样后厨的事情就应该差不多了。前面请几个伙计，国兴和安顺，一个负责前面，另一个负责采买，我三婶看着后厨。重要的事情都在咱们自己家人的手里，想来也出不了什么岔子。”静涵提了一下建议。
“行，你这么说倒是可行，咱们在这县里，毕竟还没立稳脚跟，凡事都得小心。”志新点点头。
几个人一起动手，开始收拾卫生，前面还好说，不过是桌椅板凳之类的要擦一擦。后厨就麻烦些了，那些灶台啥的，都得好好收拾。朱氏和静涵领着国兴和安顺在厨房里把锅灶里里外外的收拾了一遍，不多时，几个人就成了大花脸了。“幸亏听三婶的，都穿了旧衣服来的，要不然还不得把好衣裳都祸害了啊。”
众人一共用了六七天的时间，才算是把酒楼前前后后的都收拾出来了。后面的那两进院子，以前也是住人的，志新的意思是还留着住人。“老三，你和文成夏天还得在山上帮忙，就让弟妹先住在这边，让文翰和子轩住过来，陪着弟妹。静涵暂时也得在这，正好是个伴儿。等着以后酒楼经营起来了，静涵就回去，冬天你和文成静婉他们就过来住着。一家人也不好总分开的，要是你们嫌这里吵闹的慌，等两年咱们手里宽裕了，就再在附近买套院子也就是了。”
“哎，都听大哥的。”
这天志新就把陆少谦给介绍的几个厨子都请了过来，要试试他们的厨艺。国兴早就买回来了好多的材料，一切准备停当之后，厨房里可就忙活了起来。
志新请来了附近商铺的掌柜过来品尝，当然也少不了陆少谦，最后选出了两个做菜极好的师傅。志新当场拍板，第一年先按着每个月八两银子的工钱给，管吃管住，年节另外有奖赏，每个月再看盈利情况给一些奖金。如果酒楼的生意好了，明年再给涨工钱。这个价钱就不算低了，两个师傅倒是非常满意。
志新又拜托附近的这些掌柜帮忙给找几个学徒，管吃管住，学的好了就给开工钱。这个就更简单了，谁家还没有个三亲六故的？总有一些日子过得不如意，家里孩子多养不起的。送到这边来，不仅能吃饱肚子，还能学个手艺，所以没两天就送来了好几个。志新和静涵仔细的挑了四个看起来还算是干净利索的，留在了酒楼里。
因为是刚开始干，也不知道能什么样，所以静涵就说暂时先不请掌柜的了，没必要再往外掏那么些的工钱，一个大掌柜的工钱能顶上好几个厨子呢。有朱氏在这，还有静涵，即便有点什么事情，她们两个也就能做主了。如果酒楼的生意好了，再请人也不迟。
忙忙碌碌的，这二月也就快过完了。志新找人给查了日子，说是二月二十九是个好日子，可以开业，于是就定了这天。
酒楼的牌匾早就去专门的地方定做好了，酒楼叫做福来喜食府。静涵给起的，她说这个名字喜气。二十八这天，牌匾送来，大家就赶紧的往上挂牌匾。
“呦，我还以为是哪路神仙盘下了这酒楼呢，敢跟秦府抢买卖，真是活得不耐烦了。兄弟们，给我砸，把这里头都给他砸了，我看他还这么开业。尤其是那牌匾，给我狠狠的砸。”
大家正欢天喜地的往上挂牌匾呢，就听到有个声音这么说着。
志新正在扶着梯子呢，国兴在上面钉牌匾，听到这话，志新回头看了看说话的人。只见那人能有四十来岁，中等个子，挺胖的。一身的肥肉裹在上好的绸缎衣服里头，整个人看起来有点像个球。此刻那人的身后，站了七八个手里拿着棍棒的汉子，各个横眉立目的，看着就不像什么好人。