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/> 包括哪个调味瓶里的辣油更符合我的口味，卫生间的水龙头调到哪个位置水量才更大都一清二楚。
我犹记得第一天上班，不清楚哪里的吃食更对我胃口而且价钱还要公道，因此转了半天，才在和写字楼隔了两条马路弄堂里不起眼的地方，发现这家馄饨馆。
只一眼，我就被店招牌吸引，毕竟哥们是干广告创意的，对这种细节天然敏感。
那天我来的很晚，已经过了吃饭的时间，因此馄饨店里只有两三桌客人，看看不太忙，于是老板递给我一支烟，两人很没品地蹲在门口抽着聊天。
“小哥，听你口音不像南京本地人？”
“嗯，不过我在这里上了四年学，算是半个南京人了。”
“那我可要给你讲讲了，”对方蹾了几下烟，点上抽了两口，徐徐道，“在南京，吃馄饨不叫吃馄饨，而是叫喝馄饨！这里面的讲究其实挺多的，比如柴火馄饨、弄堂馄饨、鸡汤馄饨、安庆馄饨…过瘾地一塌（南京方言，很过瘾）！”
我有些不好意思，因为刚才我进店里喊的第一句话就是“大哥，吃碗馄饨喽…”
很显然，正是我这个‘吃’字，让他立即判断出我并不是南京本地人，即便经过四年大学生涯，我的口音已经被同化的很厉害，但还是在不经意间露了怯。
“小兄弟，旧时候人穷，老百姓没钱，卖馄饨的也一样穷。干我们这种小买卖，有几个能像现在这样弄个正儿八经的门脸儿，扎根落户卖堂食？所以，馄饨摊基本都是一个人挑着挑子走街串巷，一头是炉子柴火，一头是锅碗高汤，中间还挂着面、菜和馅儿，走哪儿卖哪儿…那可不是骚包（显摆），是艰难呐！”
我有些黯然，知道老板想起曾经的往事了，却不晓得怎么接他的话。
“我家干了三代柴火馄饨，日子过得渴巴巴（缺钱），我是小兵哒子（最小的），到我这一辈，生活好了，在弄堂里盘下一个店面，总算可以卖堂食了…嘿嘿，也不怕小兄弟你笑话，营业第一天，我老爹，当时快七十的老爷子哭得就像个孩子…唉，日子好过了，感慨却越来越多！”
“是，不容易，不容易啊…”我由衷叹息，觉得这老板不简单。
“以前担挑子卖柴火馄饨，旧时警察管、现在城管赶，老爷子每每想起这些经历，都是那个，怎么说来的，不胜…”
“不胜唏嘘！”
“没错儿！”对方烟蒂对烟头续上第二根，“小哥，所以啊，老爷子专门给家里的店起了名字，‘望风而逃’，嘿嘿，祭奠那些漂泊没有根基的日子。”
我竖起大拇指，当时就点赞，“我说哥，你不容易，老爷子不容易！我相信你家店一定会越干越火爆，生意兴隆日进斗金！”
…
回忆戛然而止，我摇摇头，站在店门外冲着汪峰几个苦笑，“瞅见没，只剩一张桌子，再来晚一会儿就没地方了，赶紧的，今天哥请客，别的不说，喝馄饨管够！”
几人嘻嘻哈哈进到店里坐定，我撸开袖子，熟门熟路冲店老板喊，“三鲜馅两碗，浇上麻油，纯肉馅两碗，要清汤的，自己加料…”
转头，我又问舒丽雅，“丽姐，怎么样，我可‘调研’过你们的口味，点的还算到位吧？对了，你们吃啥小吃？”