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    发酵出来的酒精度数很低,所以接下来还要进行蒸馏,目的是提纯,将酒精度再一步提高。

    “……咱们过去的老古人,不懂蒸馏,所以酒精度数偏低。”

    崔国胜不无感慨的说道:“这蒸馏,还是后来才添加进去的哩。蒸馏过后,就是放进酒坛里面,挥发一段时间,去除掉其中的辣味,这样喝起来才醇香,绵厚。所以酿酒厂在建造时,得建一个酒窖,专门用来储存新酒,这新酒放一段时间才能称为陈酿,喝起来才好喝哩。”

    刘青连连点头,笑道:“今天这一趟,算是没有白来,崔叔,这将来酒厂建造时,还得请你过去指点一下啊。”

    “指点就太客气了。”

    崔国胜憨笑道:“只是有些东西,其实还是用老法子好,流传几百年,肯定是有它的道理的。”

    这句话说的没错。刘青也颇为赞同。

    两人聊了一会儿,崔国胜答应了去酿酒厂当技术员,所以除了如何制作酒曲略微含糊的说了几句之外,其他的环节,都没有隐瞒,告诉了刘青——反正酿酒最重要的是,酒曲,火候,以及经验。

    要仅仅只是随便看看,就能够偷师成功,那也没什么秘密可言了。

    崔国胜要留刘青吃饭,被刘青笑着拒绝了。

    回玉龙村的路上,刘青给苏芊墨打了一个电话,得知她已经开始在找场地,准备建厂了,就顺口和她提了一声酿酒厂的事情。

    结果,苏芊墨顿时来了精神:“刘青,你打算投资酿酒厂?”

    “嗯,你觉得这个项目怎么样?”刘青笑着问了一句。

    “这个项目好。”

    苏芊墨想了想,认真的说道:“但是白酒和你的砂糖橘罐头、饮料不同,白酒行业竞争激烈,想要从中脱颖而出,实在是太难了……当然,如果能够在白酒行业占据一席之地,那利润高的让你无法想象!”

    “竞争激烈?”

    刘青呵呵一笑,说道:“只要是公平竞争就行了。”

    “那是自然。”

    苏芊墨笑道:“酿酒厂的工程交给我就行了,这些我拿手,你去设计图纸,过几天我去玉龙村找你。”

    设计图纸还要找专业的设计公司或者学院才行,一些必要的结构,比如酒窖设计等等,还得领上崔国胜,让他发表一下他的意见。

    这些乱七八糟的事情,让刘青忙的脚打屁股,但是没办法,这样的事情,交给别人办,他还真不放心。

    幸亏,砂糖橘罐头和饮料的生产,目前已经达到了尾声阶段,果园里的砂糖橘所剩无几了,生产方面有张霞留在厂里,刘青也很放心。

    “刘总。”

    晚上临下班前,李建提醒了刘青一句:“今天是星期六,晚上还要听课去吗?”

    “这么快?”

    刘青楞了一下,拿出手机看了一眼,果然显示的已经是星期六了,他站起来说道:“那走吧。”

    到了电大的教室里,刘青有些庆幸,今天居然没有迟到。

    今天听课的学生,比前几天还要小,加上刘青,只有三个人,那两个人看见刘青走进教室,抬头看了他一眼,忙不迭的又低了下去。

    上次砸车,当时这两个学生,就在教室里,他们当然知道,表面上是猴子和李建两人砸的,但实际上,是刘青。
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