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菊把自家当街的店铺支撑起来，男人就郑重宣布：“我们家的菊从今天起就是名副其实的老板。”菊的男人是乡里的付乡长，男人在外头当官，在家里也是最高的行政长官。菊等男人发话，就像干部等组织部任命一样。菊是个维护男人威信的人。家里大事小事都不违拗男人意志。
男人说，菊佬，从今天起你就是老板。
菊默不作声，能不能开好这个小吃店她心里没底。
男人说，没问题！我开始当乡官你不是也害怕咱当不好吗。男人背着手在店里踱步，他迷缝着小眼笑，右眼上眼皮那个疤拉让他笑出一种狡诈，虽然你是这店里的老板，我还是你的行政长官。说罢，兀自笑起来。
男人笑，菊也莞尔一笑，家里哪件事情不是你说了算数。
当然，这跟那意义不同。男人说，这毕竟是你为主的事。
男人在乡政府管着一个企管会，管着许多乡镇企业，男人的事多，忙得时常十天半月不见人，一年也不回家端几回碗。小店一定是菊的事，菊原来未迁进镇子以前，家里的几亩田也作得很好，从来没叫男人操过心的。只是开餐馆不比种田，菊顾虑重重。在男人的再三撺掇下，她总算是把店开了张。
男人把一大网篮菜买回来，往案头上一丢，就支派她说：你择菜，洗菜，切肉把肥肉切成块块，把瘦肉闹下来，切一点片片，切一点丝丝，这样就可以做成青椒炒肉片，木耳炒肉片，蒜苔炒肉丝，干子炒肉丝就这几样简单的菜，不好好干，就打屁股。说着就真的在她的屁股上拍一把以示警告。
菊知道男人的鬼点点多，当年他只不过是个小小的农机站站员，一次，县里来了个管组织的付部长到村蹲点，男人弄了一挂肉，卖了条活蹦活跳的鲤鱼，请那管组织的付部长来家吃了一顿饭。那时，男人刚准备提农机站长，报告打了半年没批复。男人对菊说，这是碰到了好机会，人家到了我家大门前。那部长没架子，一请就来了。部长脚刚跨过门坎就笑着说，今天是来看看嫂子的手艺。部长比她年纪大得多，叫她嫂子叫得她脸上一阵发烧。她好笑了好几天。不久，男人就当了站长。不久，又提拔当了付乡长。都说筷子头打死人，菊没想到那一餐家常饭却有那么大用场。谁家不来个客？菊也只把部长当一般客人待，哪晓得鬼精的男人会用它做一篇大文章？
男人后来经常夸耀说，要不是我这个人有能耐，能当上这个乡长吗？我不当这个乡长，你能吃得了皇粮吗？你能住进这乡政府吗？这就是俗话说的：嫁个官儿当娘子，嫁个屠户翻肠子。那几年行政干部都闹家属农转非，乡干部家属转户口，论资排辈，男人资历浅，一时竟挂不上号。男人又想了个办法，一天，县里管企业的县长来乡里视察，由他接待。这个县长，刚巧是那年在他家吃饭管组织的付部长，现在当了县长，自然派头不同。一辆桑塔纳开进乡政府院子，他一迎上去，就被县长唤上车，县长要他陪伴去视察乡办企业的窑厂。他一坐上车，县长就问他：嫂子可好？他口里回答说：好！心里头就在窃喜，县长还记挂着那餐饭呢！近来他正在为女人农转非的事，伤透了脑筋，乡里付乡级干部中，自己资历浅，要排班，不知到猴年马月？现在是急于要解决问题的时候。真是吉人天相，正在欲求无门的时候，陪县长视察，是个难得的好机会。可是怎么向县长开口呢？他一路搜肠刮肚想主意，一直也没有把主意想出来。视察完窑厂回来的路上，他看见不远的前方有破水牛屎，这时灵机一动，忙对司机喊叫：停车！停车！司机把车停下来，他便蹿出车，在路边水塘扯了几片荷叶，把那破水牛屎包包扎扎弄上车，县长和小车司机见了直发愣，问他包牛屎干什么？他说：带回去肥自家的责任田。县长这才问：嫂子还在家里种田？他这才沉甸甸地说：可不，家里还有几亩责任田，乡政府办企业，我一直忙，脱不开身，家里就全是女人的事，这年月我们这些乡里当干部的工资不高，穷忙，家里事顾不上，可苦了家里的女人了！
县长听他说着，半天沉吟不语，回到乡政府，马上发话，要给办企业的乡干部解除后顾之忧，优先解决他们的家属农转非问题。县长一发话，菊就来到镇上吃皇粮。安排在农机站当了名“准”干部。一家人搬迁到乡政府，在男人十几平米的付乡长办公兼住宿的地方住下来。
一家人挤住在十来平米的房子里，好歹跟着男人过上了几天不挑粪下地肥庄稼的事。可是每天三顿油、盐、柴、米都得花钱买，连蔬菜也得一顿一顿地买回来，这日子让菊觉得过的一点也不开心。后来，男人再三努力，一月拿上私章到农机站工资表上揿个印儿，就领百来块钱。仅能维持温饱不说，这种不劳而获的日子，菊心里更不踏实。她常想：咱不劳动，这钱从哪里来？日子一久，乡干家属农转非在逐日增多，菊看到院子里家属多起来，一天晚上，更深夜静以后，菊跟男人私下说：当上官儿就带上婆娘家属，一人当官，带起一群，如此下去，种田人怎能养的起？
听菊说到这里，男人呻吟了一声。辗转着身子，半晌不说话。
菊又说，现在不种田了，日头晒不着，雨淋不着，整天坐得腰酸骨头痛，盼公家发那几个钱，心里老觉着不踏实。乡政府院子越来越大，能做事的人越来越少，将来有一天恐怕
是呀。男人叹了一口气，男人的心里话也只能说给菊听，咱们这也只能是暂时观点，要有长期打算哦。
乡政府所在地是个小集镇，菊说要在这儿扎下根，首先要造自己的房子，安居才能乐业哦。
男人也说，是的。我们还要从长计议。
两人盘算着卖掉村里的老房，又去亲戚筹借了一些造房款，赶上乡政府所在地也搞商业开发，便选了好地段做上了这当街的两间楼房。
房子做了，下一步就是还债，靠两人一点点工资吃饭都难，更不用说还债了！最着急的是菊。城里都闹干部下海经商，菊跟男人说自己也想闯一闯
男人想到了缺钱的厉害，但是到了要动真格的，他就说，容我认真地想一想。这想一想，就想去了大半年时光。终于有一天，他下决心了，他回来对妻说，北京在搞机构改革，蛮真哩！或迟或早要到我们乡下来，菊佬，是时候了我们干吧。
干什么呢？两人都想到了办餐馆，从好多年前那次招待管组织付部长开始，男人自然是得到了请“吃”的无尽好处，菊随和着男人，也觉得开餐馆好。
就这样他们家的小吃店开张了。
菊虽说是小店的老板，但还是听男人的支使。每天择菜、切菜、弄菜，干得很欢。这时，男人就嘴角叼支香烟，双手背在身后站在一旁眼睛盯着看她做事。
男人说，把这肥一点的肉统统熬成油。
菊问，肉渣呢？
男人说，扔掉吧！
菊过日子过得精细，半辈子也没大鱼大肉地吃过几次，菊是不忍心扔掉，菊说，客人不吃，我们自己还可以吃。
吃就吃吧。男人摆出一付无所谓的样子。反正吃也是菊一个人吃，男人不吃，男人吃要吃新鲜。他在外面的饭局多，回来女人也一样认真地服侍着男人，男人当了几年干部就把嘴当馋了，嘴巴刁钻得很。外面吃一回，回来就向菊比划一回，菊就领会着他的意思，依样画葫芦做一回端给男人尝。男人嘬一口酒，尝一口菜，用筷子夹起送到嘴里面，上嘴唇往下嘴唇一咂吧，小眼一眯一笑一条缝，夸说：也像那么回事。
菊每天都要做很多很多菜，并不知道自己弄的菜究竟味道如何？有男人认定了，菊心里就有谱，菊就做给顾客吃。
男人走的地方多，男人看的多，男人吃的也多，在这世界上一切的味道都是女人做出来由男人品尝的。有男人说好就够了。
开始的时候，有人来吃饭，菊竟然不知道弄哪些菜？这些客人都要是男人带来的关系户，吃啥喝啥，男人附在耳边嘀咕一阵，菊就明白了。男人是用他的嘴，用他那在外头尝遍百味的嘴一点一点地教给菊，菊对男人的话也就渐渐地全部装在自己的心里了。菊每日开场子，见亮就捅开了煤炉，蓝汪汪的火苗蹿起来，照着她一脸细密的皱纹。嘴唇上鼻翅下仁中那儿总有一块揩不尽的煤灰，很像日本人的仁丹胡子，行人走过来走过去都跟她打趣地说：鬼子进庄了！人人都望着她笑。笑得她的身上麻麻赖赖的，心里头很不是滋味，赶忙去照镜子，对着镜子自己对自己笑。以后，她每次洗脸总留心仁中那块，抹擦几遍还要去问问男人。男人睡意正酣，推了推他也还是鼾声依旧。
菊叹了一口气，又来照镜子。她捧起镜子看明白了才打开店门。迎来一拨两拨客人，她把勺碰得叮咣叮咣响，炒面、炒粉、又当厨子又跑堂等客人吃完早点，已经日出三竿，男人才扒开眼屎打呵欠，他赤裸的身体白白胯胯的，胸部和腹部隆起很高，比屠户铺钩子挂的那半边肥肉还要肥水。菊忙得满脸汗水涔涔，她望着男人，甜甜密密地笑。
菊炒菜开始不敢把油炼得很老，倒进鲜肉进去，那油沸不起来，也蹿不起来火苗。
男人说，这样不行，肉吃起来像咬破絮，炒出的菜差一半味呢。晚上电视里面有那精彩的场面，男人看了就喊：菊佬，菊佬，你看，你快看
她以为又是无聊男人看见电视里面男女扭麻花似的搂抱成一团呢。男人有意喊她看，刺激刺激一下她的情绪。经不住男人的大声咋呼，她飞快地瞟上一眼。就一眼，她的炒勺也开始蹿起二尺多高的火苗了。她也敢掀起勺把把火苗簸得轰轰地响。那火照着她尖尖的下颚，人越发地瘦下去，眼睛越发地有精神，两个脸颊烤得红红的像上了一点油润闪闪发光。男人看她瘦虽瘦点，却越发地显得精干。
自从店开起来以后，每天，她总是从早忙到晚，很晚的时候，街上断了行人，店里打烊。她忙收场还忙得凶。冲刷地下，洗抹桌椅，到很晚，她还要前前后后收拾一番。男人自始至终就守着那个二十一寸彩电，直到中央1台道了晚安，他便寻2台，2台播英语新闻，他一句也听不懂，傻瞪着眼还要看下去。2台又道了晚安，他握着遥控板卡嚓卡嚓还要像断豇豆一样搜索一遍。菊怕他把电视机弄坏，一声一声地说：你慢点，慢点男人听出菊那种嗔怨，心里愤愤的，口里就骂一句：操，收班这么早！
他气愤地又拨了一圈，像是做给菊看。有意地气菊说：弄坏了，弄坏了拉倒，不然五交化商场的数码遥控平面大彩电卖谁去？
男人嘟哝不停。
菊把一切都安排顺了，菊已累过半死，她浑身无力地强撑着擦洗了个澡就像一滩泥似的倒在床上。男人这时凑过来，将性感的身子往她的身上擦，男人势头正旺盛，只是她劳累已极，对于男女那事几乎没有了激情。
男人捺不住，手脚口眼上下五路出击，她还是没有半点兴趣，男人索然无味，男人就发脾气，说：没味道，没味道，没味道！还不如去搂个泥人儿
菊万分委屈，强自打起精神好不容易让男人愉快一回，满足一回。但是男人哪里有满足的时候？男人满足了，女人就有一回罪受。
男人说：雇个妞，来帮打扫，洗碗，洗碟，端盆，打托什么的。
菊不吱声，是同意，是不同意，不拿观点，店里生意越来越好的时候，一个人当然是支撑不起的。男人痛女人，兴许是为这个考虑？
男人说：雇个妞，店里的生意还会好一些呢。
菊默认了。
菊想了想说：我姐家那大女儿十七岁，听使唤可以了。
男人说，不行！开店招生意这事儿不好做，雇的女伢子要心灵灵透。
菊说，姨侄女心里灵透呢，读初中毕业考取了县一中，不是我姐说女伢子读书无用才不让她读，不然都要上大学了
男人摆手连说：要闹脸蛋长的好看的妞。
菊说：我姐那女伢子上次参加县电视台考录播音员，就差了国语说不好，那个又说她的脸蛋长的不好？
男人又说：光脸蛋长的好也不行，还得要点狐媚人的手段呢，这事不像那事
说不清是因为什么原因？菊从来在男人面前训顺得如一泓清流，这一次却跟男人胀红着脸别扭了一两个晚上。男人从来没受过顶撞，有点缺乏耐心。他把大手一挥说：这事还是我说了算！
菊最后还是屈服了男人，招了一个叫蔡芬的小姑娘。这个姑娘嘴儿很甜，叫男人叫老板叔，叫菊叫老板娘。姑娘做事也很麻利，洗扫抹擦不用吩咐，丢一个眼色就成，她从早干到晚也无怨言。自从她来以后，菊也自感轻闲了许多。到这时，菊早已把跟男人闹别扭的事忘到爪畦国去了。
蔡芬进店以后，菊多了一个帮手，店时也多了一分生气。别人说她店里生意好是玩两张牌，一张是蔡芬的乖巧和勤快，一张是菊的和气和手巧。菊笑笑说，还有更重要的是有男人主事。尽快男人只是支派这，支派那，凭着他那一张嘴。
有时乡里干部来吃饭，男人便亲自出门迎着，笑眯着小眼，紧握住对方的手，客套少，操骂声高。男人嗨声嗨气地说：咱们哥们，哪儿跟哪儿，都一个窑里出的坯嘻嘻哈哈嘿嘿哈哈拉到桌子前坐下，他把眼一挑，蔡芬就把茶水递了上来。他一盒烟撒过去，客人坐稳了。
菊看男人眼色行事，弄菜的时候，煎熬烹炒，咸咸淡淡，都只用男人一个眼神，保准让客人吃了高兴。男人事后也是牛皮吹破天：乡里的这些人，都什么口味？谁吃咸，谁吃辣，我心里早有一本帐。别说是这些，就是他们黑天黑地往哪家门上摸，上谁的床，我心里都有一本帐。
菊忙碌归忙碌，渐渐地在心里头对乡镇干部这些人也透心透肺地熟悉，吃的... -->>
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